Senin09222014

Last update12:00:00 AM

Back News Natuna Pedek, Makanan Khas Natuna

Pedek, Makanan Khas Natuna

Pedek adalah salah satu makanan khas Natuna. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pedek sangat sederhana yakni ikan bilis, garam, asam kandis.

Makanan Pedek itu merupakan makanan sejenis sambal yang biasa dikonsumsi oleh masyarkat Natuna sebagai lauk pauk dan biasa juga dimakan (dicecah) dengan mangga muda.

Cara membuatnya, ikan yang sudah dicampur bahan-bahan tersebut di simpan dalam tempayan atau tong dalam waktu berhari - hari. Kemudian, setelah cukup lama disimpan kemudian dikeluarkan. Lalu dimasak sesuai selera.


Makanan pedek itu dijadikan masyarakat Natuna sebagai pengganti ikan. Biasanya makanan Pedek itu sebagai alternatif bagi masyarakat Natuna pada saat harga ikan mahal. Pada kondisi seperti itu masyarakat lebih memilih membuat pedek dari pada membeli ikan.

Makanan itu memiki aroma yang sangat menyengat dan bagi orang belum terbiasa mengkonsumsinya, bisa saja merasa jijik dan bahkan muntah bila mencium baunya. Namun menurut warga yang sudah terbiasa menikmatinya bahwa makan tersebut terasa sangat enak.(cw61).

Share

Fokus

Apakah Oknum Aparat Terlibat ?

Minggu, 07 September 2014
Apakah Oknum Aparat Terlibat ?

Pelangsir BBM di Batam

NONGSA(HK) -- Dugaan keterlibatan oknum polisi semakin ku...

Jejak

Jalan Tanah Bekas Jepang

Senin, 15 April 2013
Jalan Tanah Bekas Jepang

Di sembulang ada sejumlah jejak bekas markas Jepang yang hingga kini masih bis...