BATAM -- Kehadiran Mie Zhou semakin menambah pilihan kuliner di Batam. Mie ayam asal Medan ini terbaik di kelasnya. Baik dalam pembuatan, maupun penyajiannya.

Irwan Fahlefi, Koki Mie Zhou menyebutkan proses pembuatan Mie Zhou dilakukan secara alami, tanpa menggunakan bahan pengawet dan air abu. Sehingga mie ini lebih enak, dan halal bagi umat muslim.

"Kita berharap kehadiran Mie Zhou ini bisa semakin memperkaya kuliner Batam," kata Irwan.

Disebutkannya, Mie Zou berasal dari Medan, memiliki citarasa khas saat bersentuhan dengan lidah. Campuran telur pada mie terasa lebih dominan, sehingga rasanya lebih lezat.

Mie Zhou ditawarkan dalam tiga menu utama, yaitu Mie Zhau Ayam Kecap, dan Mie Zhau Ayam Rebus serta Sop Wonton Udang. Semua menu tersebut memiliki citarasa yang berbeda satu dengan yang lainnya.

Irwan menjelaskan untuk Mie Zhou Ayam Kecap, rasa yang dihasilkan sangat alami dan terasa di lidah. Karena untuk Mie telur yang gunakan dibuat sendiri dan juga ditambah dengan saus kecap yang telah dicampur dengan potongan daging ayam yang telah dimasak.

"Kekenyalan serta tekstur kelicinan mie ini menambah dimensi baru di dalam mulut Anda," promonya.

Dan untuk Mie Zhau Ayam Rebus sendiri, memiliki tiga rasa ayam yang digabungkan menjadi satu ketika dinikmati. Yang mana, untuk rasa pertama dihasilkan dari wanginya minyak ayam yang dicampurkan, serta untuk rasa yang kedua diproleh dari kesedapan ayam yang telah direbus dengan sejumlah rempah-rempah. Dan untuk rasa yang ketiga, pada kerenyahan kulit ayam yang dicampurkan pada daging ayam.

"Ketiga rasa ini berpadu secara harmonis dengan mie, lebih kenyal dan rasanya lebih segar karena ada campuran daun bawang," ujarnya.

Dan untuk menu andalan terakhir adalah Sop Wonton Udang, yang mana menu ini kombinasi dari wonton udang Mei Zhou yang dipadukan dengan sup kaldu ayam.

Mie Zhou yang berlokasi di Ruko Mitra Raya Batam Center Blok F No 07, menerima pemesana dan juga untuk prasmanan. Informasi lebih lanjut bisa menghubungi 0778 703 2222.(cw57)