TANJUNGPINANG (HK) - Tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia. Salah satu olahan penganan dari kacang kedelai ini adalah kerupuk tempe.

Lain daerah, lain pula bumbu dan rasanya. Seperti yang tersedia di toko Sarimas, Jalan Adi Sucipto KM 12 simpang Bandara Raja Haji Fisabilillah Kota Tanjungpinang. Makanan kriuk-kriuk yang satu ini memiliki cita rasa yang khas.

Seperti dikatakan Suratno, pemilik toko aneka makanan khsas tradisi Indonesia, sekaligus produsen produk tersebut.

"Semua keripik tempe ini saya produksi sendiri dan tetap menggunakan rasa yang original," kata Suratno, Kamis (13/9).

Sejak 15 tahun lalu, Suratno sudah membuat keripik tempe di Tanjungpinang. Keripik tempe olahannya tidak hanya dipasarkan di Tanjungpinang, juga merambah negeri seberang, yakni Singapura dan Malaysia.

Sesuai ukuran, Suratno menawarkan keripik tempe dengan dua harga, yaitu Rp10 ribu untuk ukuran menengah, dan Rp18 ribu untuk kemasan besar. Kemasan telah memiliki logo Sarimas dari Tanjungpinang, sehingga konsumen semakin mengenal tokonya.

Dikatakannya, target pasar keripik olahannya adalah wisatawan mancanegara, di samping wisatawan lokal.

"Market utama saya ialah para turis yang datang ke Tanjungpinang. Untuk mencapai target itu, saya bekerjasama dengan biro perjalanan dan hotel yang ada di Tanjungpinang untuk membawa turisnya belanja di sini," Suratno.

Turis yang datang ke tokonya tidak hanya bisa membeli keripik tempe, tetapi juga bisa mengetahui cara pembuatan keripik tempe itu sendiri. Sehingga bisa dinikmati rasanya yang gurih dan renyah. (tengku bayu)