BATAM(HK) - Akhir pekan ini, saatnya Anda menjajaki menu-menu yang disajikan Restoran Bumbu Desa di Komplek Ruko Bintang Mas, Blok D 11-12, Jalan Laksamana Bintan, Sei Panas, Batam. Di restoran ini Anda akan menemukan sajian makanan yang dengan citarasa yang alami, khas masakan pedesaan, tentu saja dengan kenikmatannya yang tiada tara.

Restoran ini pertama hadir di Kepri, dan merupakan cabang ke 56. Restoran yang menyajikan masakan nusantara, khususunya masakan Jawa Barat ini telah lebih dulu hadir di negeri tetangga Singapura dan Malaysia.

Direksi Restoran Bumbu Desa, Arif Wirawan pada saat peresmian Restoran Bumbu Desa, Jumat (9/11), mengatakan restoran tersebut merupakan rumah makan tradisional. Bumbunya dari racikan bahan dan rempah asli dari pedesaan seluruh Indonesia, khususnya dari Jawa Barat, kemudian dikemas secara modern.

"Ini merupakan khasanah bangsa yang harus dijaga dan dikembangkan. Ini merupakan wujud karya, dedikasi serta apresiasi kepada jagoan-jagoan masak, ibu-ibu rumahtangga zaman dulu, yang telah berjasa memperkaya khasanah citarasa masakan khas Sunda," ujar Arif Wirawan di hadapan tamu undangan, termasuk Gubernur Kepri HM Sani beserta istri Ny Aisyah Sani.

Restoran berpusat di Kota Bandung ini, menyediakan menu spesial yang menggugah selera yang dihadirkan dalam beberapa sesi. Ada daging ayam saos dengan bumbu lengkuas, gepuk atau daging yang mirip dendeng, namun tebal. Ada juga Gurami Pesmol yang menjadi resep khas dari Cianjur, Jawa Barat.

"Semua menu dimasak ala tradisional Sunda," ujar Satria Yanuar Akbar, Senior Manager Marketing dan Bisnis Development Resto Bumbu Desa.

Menu spesial yang dihadirkan, kata Satria, menggunakan bahan-bahan bumbu rempah Cianjur, yang paling dominan bumbu empat serai.

Tidak kalah nikmat, menu masakan sop buntut khas Bandung serta tumisan desing, yang merupakan tumisan daun singkong.

"Ini rasanya juga sangat nikmat, cocok untuk lidah masyarakat Batam," ungkap Satria.

Satria mengajak warga Batam dan pengunjung yang datang ke Batam, untuk berkunjung dan merasakan masakan yang berbeda.

"Selain rasa, restoran Bumbu Desa juga menawarkan pelayanan yang prima. Makanan disajikan dengan cepat oleh pelayan-pelayan yang sudah profesional, cocok juga untuk pelanggan kantoran yang tidak memiliki waktu berlama-lama untuk datang makan. (vnr)