BATAM (HK) - Bagi penyuka masakan nusantara yang menggugah selera, kunjungi Hotel Amir di Batuampar, Batam. Chef andalan hotel yang berada di samping Harbourbay Mall ini menyediakan beragam menu nusantara yang lezat, dan nikmat. Bisa dijadikan sebagai referensi bila Anda merindukan masakan kampung halaman.

F&B; Manager Hotel Amir, Imran Fadli menyebutkan, menu nusantara yang ditawarkan merupakan program spesial untuk memperkenalkan masakan asli Indonesia kepada tamu hotel, baik dari dalam maupun luar negeri.

"Indonesia memiliki ragam daerah, lengkap dengan masakan-masakan khasnya yang lezat. Inilah yang kami persembahkan kepada tamu Hotel Amir sebagai bentuk penghargaan kami. Kami akan selalu memberikan yang terbaik, baik dari segi pelayanan maupun menu-menu," ujar Fadli yang mengatakan masakan nusantara khusus disajikan selama 2013 ini setelah tahun-tahun sebelumnya menyajikan masakan western.

Fadli mengatakan makanan khas yang mereka hidangkan seperi ayam goreng kalasan, broccoli jamur, capcay seafood, gurame asam manis, nasi goreng tom yam, nasi goreng Harbourbay Amir, nasi timbel, nasi uduk, sop buntut, dan tom yam. Makanan ini bisa dinikmati waktu makan malam (dinner) dan makan siang (lunch).

"Kami telah memadukan rasa dari berbagai daerah di indonesia, sehingga membuat pengunjung merasakan kelezatan dan nikmatnnya makanan khas nusantara, walaupun tidak mengunjungi langsung daerah asal makanan tersebut," sambung Fadli.

Fadli menambahkan, menjelang Imlek lalu, tingkat hunian Hotel Amir meningkat 80 persen dibandingkan hari biasa. Bahkan pada hari Imlek, hotel yang memiliki 161 kamar tersebut penuh.

"Tamu meningkat menjelang Imlek sejak tanggal 8 Februari. Kami membatasi jumlah tamu, yang datang duluan itulah yang mendapatkan kamar. Kondisi yang sama juga kami perkirakan terjadi pada Valentine nanti," pungkas Fadli. (abk)