MENIKMATI suasana keremangan malam di sudut-sudut Kota Batam tak lengkap jika tidak mencicipi aneka jajanan malam yang menggugah selera. Mulai dari makanan tradisional khas melayu hingga makanan pencuci lidah hasil kreasi pengusaha kuliner.
Oleh: Johni/Reni

Salah satu makanan favorit yang biasanya untuk mengusir rasa dingin adalah bakso. Namun bakso hasil olahan Resto Cak Sam Suroboyo ini berbeda dengan bakso lainnya karena ini pengolahannya digoreng. Bakso goreng ini mempunyai rasa yang sangat pas di lidah, kenyal dan empuknya sangat terasa.

Resto Cak Sam Suroboyo yang bertempat kawasan Jodoh dan Nagoya Hil lantai 2 depan studio 21 ini setiap hari selalu ramai dikunjungi para pecinta kuliner terlebih lagi jika malam tiba dan di akhir pekan, tempat ini diramaikan oleh kawula muda dan keluarga.

Apalagi jika bakso gorengnya dimakan bersama lalapan dan sambal terasi, sudah pasti mengundang selera kita untuk makan. Ditambah lagi dengan minuman-minuman yang menyegarkan seperti es kelapa muda.

Menurut Lisa Febriani selaku pemilik Resto, yang membuat bakso goreng ini renyah dan kenyal adalah bahan yang digunakan terbuat dari daging yang segar. Dan tidak tanggung-tanggung, resto ini membuat bahan baksonya dalam porsi yang banyak setiap harinya, meskipun diolah dalam porsi banyak tetapi bakso goreng ini sangatlah laris, rata-rata setiap hari bakso goreng ini habis dipesan oleh pelanggan.

"Pernah ada pelanggan datang jauh-jauh pada tengah malam hanya untuk membeli bakso goreng, kata pelanggan saya tersebut bakso goreng buatan resto ini enak." Ucap Lisa.

Selain bakso, lidah pengunjung juga dimanja dengan es kelapa tahu tek, bebek penyet, puyuh penyet, hati ampela, ayam penyet, belut penyet, tahu tempe, pecel lele, bandeng penyet, soto ayam, bakso ayam spesial, dan minuman jus dan sof drink lainnya.

Sedangkan untuk harga yang ditawarkan dalam masing-masing sajian menu sangatlah pas dikantong baik dari yang muda maupun yang berkeluarga. Harga masing-masing menu ditawarkan berkisar antara Rp 7 ribu sampai Rp22 ribu. Dan untuk minuman jus maupun minuman soft drink berkisar antara Rp6 ribu sampai Rp15 ribu.

Selain menu makanan yang disajikan enak, resto ini juga mempunyai suasana yang nyaman untuk bersantai dan menikmati makanan yang kita sukai.

Jajanan lain yang tak kalah nikmatnya dicicipi malam hari adalah, Mie Goreng Tarempa dan camilan khas Luti Gendang. nie goreng Tarempa ini sudah banyak dikenal oleh pecinta kuliner mie bahkan mie ini telah ada di seluruh daerah nusantara termasuk Batam.

Rasanya, yang khas membuat lidah selalu ketagihan untuk mencobanya. Dan yang membuat rasa mie ini khas karena pembuatan mie mentahnya ini diolah sendiri dan tidak menggunakan bahan pengawet.

Tak heran Resto yang terletak di Komplek Royal Sincom Blok D No 15 dan 16, Batam Centre ini selalu ramai dikunjungi pelanggan, baik sarapan pagi maupun disaat jam makan siang. Sebelum mencicipi mie, pelanggan langsung disuguhi camilan Luti gendang yang diisi dengan abon ikan tongkol putih. Rasanya sangat pas di lidah.

"Setiap pelanggan yang mampir ke sini selalu kita tawarkan menu awalnya luti gendang yang berisi abon ikan tongkol putih,tentu abon ini kami olah senikmat mungkin. Dan memang setiap hari tempat ini selalu ramai dikunjungi, baik dari orang-orang perkantoran,perusahaan yang dekat sini maupun masyarakat sekitar," ujar verry pengelola Resto mie Tarempa.

Harga yang ditawarkan tidak sampai merobek kantong yakni, mulai dari Rp10 ribu hingga Rp25 ribu per porsinya. Sedangkan untuk harga camilan khas Luti Gendang ini perbiji Rp2 ribu. Tidak hanya itu, bila konsumen yang ingin membeli untuk buah tangan disediakan juga kotak khusus untuk Luti Gendang minimal 20 biji per kotak.

Menu andalan lain di Resto ini adalah, seperti gado-gado tarempa, sate tarempa, mie kering, nasi goreng, kwetiau sapi, ngo hiang ikan, nasi dagang, lempa, soup udang dan soup ikan serta berbagai jenis minuman ringan. ***

Nasi Goreng Gila bikin Lidah Penasaran

Siapa yang tak kenal dengan nasi goreng. Makanan yang sudah mendunia ini memang banyak digandrungi pecinta kuliner yang berburu makanan pada malam hari. Namun, nasi goreng gila punya keunikan tersendiri karena selalu membuat lidah setiap orang penasaran untuk mencicipinya.

Bagaimana rasanya makan nasi goreng gila ? Ya, untuk menjawab rasa penasaran Anda tak ada salah salahnya memesan satu piring nasi goreng gila yang dijual di pinggir jalan depan pintu masuk Plaza Botania, Batam Centre.

Namun Anda harus sedikit bersabar karena harus antre dengan pembeli lainnya yang datang berjubel memesan nasi goreng ini sejak buka pukul 18.00 WIB. Meski dijual dengan gerobak kaki lima tapi pembeli nasi goreng ini berasal dari berbagai kalangan, itu terlihat dari banyak kendaraan yang parkir, mulai dari sepeda motor sampai mobil Kijang Inova.

"Enak mas nasi gorengnya.Bumbunya pas beda dengan nasi goreng di tempat lain," ujar Samosir, seorang pembeli yang sudah berlangganan nasi goreng gila.

Menurutnya, keistimewaan nasi goreng ini dari rasa dan bumbu yang digunakan. Kemudian cara memasaknya yang membuat nasi goreng kering dan tidak banyak minyaknya. Ditambah porsi nasinya yang banyak menjadi daya tarik tersendiri.

"Hampir tiap hari pulang kerja saya selalu mampir ke sini beli nasi goreng gila dan dimakan bersama keluarga di rumah," kata warga, Taman Raya.

Lantas apa yang membedakan nasi goreng gila dengan nasi goreng lain. Haluan Kepri yang mencoba mencicipi, memang tidak jauh beda dengan nasi goreng lain. Cara pembuatannya sama dengan nasi goreng lain. Ada pun campuran nasi, dikasih sayuran daun kol, sosis, bakso, daging sehingga porsinya memang agak sedikit jumbo dibandingkan dengan nasi goreng biasa.

"Sama saja mas dengan nasi goreng biasa, nama nasi goreng gila hanya untuk menarik pembeli saja," jelas Anto, salah seorang pelayan nasi goreng gila.

Dikatakan, dengan nama yang unik ini membuat orang jadi penasaran sehingga ingin mencoba rasa nasi goreng. Trik ini ternyata cukup berhasil. Mulai buka pukul 18.00 WIb pembeli tak henti-henti berdatangan. Dalam satu malam, mereka bisa menghabiskan lima sampai enam kilo beras untuk membuat nasi goreng.

Selain nasi goreng gila, di sini juga ada beberapa pilihan nasi goreng lainnya, seperti nasi goreng USA, nasi goreng Cina, nasi goreng Bangka, nasi goreng Pataya, nasi goreng petai. Aneka nasi goreng ini hanya dibedakan dari campuran nasi goreng seperti nasi goreng USA, merupakan singkatan dari udang, sotong dan ayam. Nah, untuk harga juga tidak merobek kantong, untuk nasi goreng biasa yang cuma dikasih tambahan daging ayam hanya Rp9000 per porsi sedangkan nasi goreng gila Rp13 ribu per porsi. Penasaran ? Silahkan mencoba dijamin tergila-gila. (jof)

JAJANAN MALAM -- Menikmati jajanan malam sangat enak bersama keluarga dan orang-orang tercinta. Menu yang ditawarkan pun sangat beragam sesuai selera. (dok/HK)
Pecinta mie Tarempa tak perlu jauh-jauh menikmati makanan tradisional ini karena di Batam sudah ada. (dok/Hk)