Nikmati Keaslian Rasanya
Es Teler merupakan minuman yang bisa membuat kita merasa segar dan dapat melepas dahaga pada saat cuaca yang panas. Minuman ini juga cocok untuk menu takjil berbuka puasa karena rasanya yang sangat manis serta banyak terdapat buah-buahan segar di dalamnya.
Saat ini banyak restoran yang menyediakan es teler sebagai minuman menyegarkan salah satunya adalah mini resto Es Teler Abie yang beralamat di ruko Alibaba blok B no 01 Batam Center, Batam.

Mini resto yang berlokasi ditempat strategis ini menyajikan es teler sebagai menu unggulan dan banyak diminati oleh konsumen. Meskipun baru hadir di Batam tetapi peminat es teler ini sangat banyak, karena rasanya segar buahnya yang berbeda dengan harga yang terjangkau.

"Kami hadir belum lama di Batam, es teler ini pada umumnya sama dengan yang lain tetapi yang berbeda hanya pada meracik bahanny dan terdapat bahan khusus yang membuat enak. Bahan Es teler ini sendiri meliputi buah alpukat, nangka, kelapa muda. Sehingga di dalam minuman ini sangat segar, karena banyak terdapat bahan-bahan yang manisnya alami."kata Ficky Fidrayana selaku pemilik Es Teler Abie.

Untuk melengkapi segarnya es teler ini, resto ini juga menyediakan aneka menu makanan seperti bakso, batagor, siomay, gehu setan super pedas, aneka nasi timel, aneka nasi goreng dan masih banyak lagi.

"Kami juga menyediakan aneka makanan yang bisa dibilang sangat komplit artinya dari menu ringan hingga berat bahkan es krim sekalipun kita sediakan. Sehingga pengunjung bisa memilih sesuai selera, dan paling cocok jika datang beramai-ramai karena mereka bisa memesan menu yang berbeda" imbuhnya lagi.

Es teler sebagai minuman favorit mungkin sudah jelas, tetapi untuk makanan yang unik dan wajib dicoba adalah ayam bakar kacang dan gehu setannya yang super pedas. Untuk ayam bakar pada umumnya sudah banyak diketahui, tetapi bagaimana dengan ayam bakar bumbu kacang, sudah pasti penasarankan.

Ayam bakar bumbu kacang ini rasanya sangat nikmat, karena ayam dikelola sedemikian rupa menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Cara mengelolanya seperti biasa, yaitu ayam diungkep selama satu jam agar bumbu bisa meresap kedalam dagingnya, setelah itu dibakar menggunakan bumbu yang dicampurkan kacang setelah itu ditambahkan kecap sebagai olesan terakhir saat ayam dipanggang.

Hmm, membayangkannya saja sudah enak,apalagi untuk mencobanya secara langsung. Nah, ayam bakar bumbu kacang ini disajikan bersama nasi putih hangat, sambel terasi, serta lalapan segar. Kenikmatan menyantap makanan ini makin terasa jika disantap selagi hangat, daging ayamnya yang renyah terasa hingga ke tulang-tulang ayamnya.

"Untuk ayam bakar bumbu biasanya sudah umum diketahui, untuk itu saya menghadirkan cita rasa terbaru yaitu mengkolaborasikan bumbu biasa dengan bumbu kacang. Gak nyangka hasilnya sempurna, dan banyak diminati oleh konsumen" jelasnya lagi

Ficky juga menambahkan menu makanan dan minuman yang ada diresto nya ini menggunakan bahan-bahan yang alami tanpa campuran apapun. Seperti kuah somay, Ficky menggunakan bumbu asli dari kacang dan ditambahi bumbu tanpa menggunakan tepung sehingga rasanya kacangnya lebih terasa dan gurih. Untuk minuman seperti jus dan es teler menggunakan buah-buahan yang segar.

"Disini juga tersedia aneka es krim, yang mana es krim ini kami olah sendiri sehingga hasilnya lebih enak dan mantap. Untuk bahan es krim ini sendiri sengaja kami datangkan dari daerah Jawa, dan kami olah sendiri." tambahnya lagi

Untuk harga, dijamin kantong tidak bakalan jebol. Karena harganya ekonomis dan terjangkau oleh semua kalangan. Seperti salah satunya es teler dibandrol dengan harga Rp 10 ribu.Di resto ini juga menyediakan fasilitas free WIFI dan parkiran luas sehingga sangat cocok jika datang bersama keluarga maupun teman-teman untuk menikmati menu makanan yang ada disini.

"Soal rasa dijamin keasliannya, bahkan soal harga bisa dibandingkan dengan yang lain. Karena kami menyajikan menu sehat dan lezat dengan harga yang sangat terjangkau oleh semua kalangan. Berani bukti, silahkan datang saja ke Es Teler Abie" ungkap Ficky sambil promosi

Untuk keterangan lebih lanjut, untuk menu dan pemesanan bisa hubungi 081364701011 atau datang langsung karena Es teler abi buka mulai pukul 11.00 wib hingga pukul 22.00 wib setiap harinya.

========================================

Resep Minggu Ini

Resep Es Teler Campur

Bahan bahan ( 4 persons )

1 biji buah kelapa - asingkan air dan ambil isinya
1 biji buah avocado - ambil isinya
2 biji buah nangka - hiris isinya ( saya tak letak sebab tak ada stock)
1 biji buah kiwi - saya letak sendiri
2 biji buah strawberry - saya letak sendiri
400 ml air kelapa muda
3 sudu makan susu pekat - bergantung pada kemanisan yang dikehendaki
Ais sagat - secukupnya

Cara cara
1. Masukkan semua buah buahan ke dalam bekas yang sesuai. Bancuh air kelapa muda dengan susu pekat.
2. Tuangkan ke dalam bekas yang berisi buah buahan tadi.
3. Masukkan ais sagat secukupnya. Sedia untuk dinikmati.

==================================

Resep Batagor Istimewa

Bahan Batagor:
20 kulit pangsit
20 buah tahu bentuk segitiga, goreng
minyak goreng

Bahan isi:
200 gram tepung sagu
175 gram daging tenggiri, haluskan
100 ml air es
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh penyedap rasa
3 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan pelengkap:
5 buah jeruk limau
5 sdm kecap manis

Bahan sambal:
9 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
3 sendok makan gula merah
4 1/2 sendok teh garam
225 gram kacang tanah goreng
1.000 ml air
1 1/2 sendok teh cuka

Cara membuat:

Aduk isi sambil dibanting-banting sampai kalis.
Sendokkan 1/2 bagian isi ke kulit pangsit, temukan ujung-ujungnyadi tengah. Goreng sampai kering dan matang.
Lubangi tahu, sendokkan isi. Kukus 25 menit. Goreng tahu sampai kecoklatan.
Sambal, haluskan cabai merah, cabai rawit, gula, garam, dan kacang tanah. Tambahkan air. Didihkan. Masukkan cuka. Aduk rata. Angkat.
Sajikan potongan batagor dengan sambal dan pelengkap.
Batagor sebaiknya baru digoreng saat akan disajikan supaya renyah.

===============================

Resep Gehu Pedas

GORENGAN TAHU ISI INI SANGAT ENAK DAN PEDAS MERUPAKAN JAJAJAN FAVORIT KHAS BANDUNG.

Bahan :

12 buah tahu kulit kotak
minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

75 gram kol, diiris halus, diseduh
150 gram wortel, diiris korek api, diseduh
6 buah cabai rawit oranye, diulek kasar
100 gram ayam giling, ditumis
50 gram udang giling, ditumis
1¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir

Bahan pelapis :

100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung sagu
1 sdm tepung beras
1 batang daun bawang, diiris halus
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
175 ml air

CARA MEMBUAT GEHU PEDAS BANDUNG :

Isi : Campurkan semua bahan isi lalu aduk rata. Ambil tahu, belah tahu tapi tidak putus sehingga membentuk kantung. Beri isi. Sisihkan
Pelapis : Campurkan semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pelapis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.***Reni Asmayeti